8 de abril de 2013

Cocinando en clase

tartas

Seguro que en clase habéis explicado a vuestros alumnos la importancia de llevar una dieta sana y equilibrada.

En Oxford os proponemos llevarlo a la práctica con esta receta que hemos encontrado en Peque recetas  http://bit.ly/Z2T4lX

Minitartas de verduras y legumbres

 

Ingredientes:

-Moldes de papel para minitartas del tamaño adecuado12 obleas de empanadillas

-12 tazas de verduras y legumbres variadas y cocidas al horno o al vapor; como, por ejemplo, calabaza, espinaca, acelga, brécol, berenjena, calabacín, puerros, judías verdes, maíz, alubias blancas, negras o coloradas, guisantes, garbanzos, etc

-3 huevos enteros

-12 cucharadas soperas de cebolla picada y cocida

-4 cucharadas soperas de pimientos rojo, cortado y cocido

-3 cucharadas soperas de queso para untar

-3 cucharadas soperas de queso rallado

-1 taza de leche

-sal al gusto

 

Preparación:
Batir los huevos con sal. Luego, agregar la cebolla, el pimiento, el queso para untar, el queso rallado y la leche, y mezclar hasta obtener una preparación homogénea.

Forrar cada molde de papel con una oblea de empanadilla, colocar una taza de la verdura o legumbre deseada (también pueden hacerse combinaciones) y cubrir con 3 ó 4 cucharadas soperas de la preparación anterior.

 

Finalmente, llevar al horno precalentado durante 20 ó 30 minutos.

¡¡No olvides dar un toque de magia al momento cocinitas !! Haz que se laven las manos, poneos delantales y explicad entre todos los tipos de alimentos.

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